Ganaderia ADOLFO MARTIN
Encaste : Albaserrada
Ancienneté : 31 Mai 1998
Finca : Los Alijares y Caballerías de Piedras Labradas
ESCURIAL (Cáceres)
Victorino Martín García rappelle souvent l’origine commune qui unit les élevages Victorino Martín et Adolfo Martín : celle de leur grand-père maternel. En 1912, le Marqués de Albaserrada et son frère Santa Coloma divisent leur ganadería, alors bâtie sur deux souches : Ibarra et Saltillo. Le Marqués conserve la branche Saltillo et se défait progressivement de l’Ibarra, vendue à divers éleveurs tels que le Duque de Tovar, Graciliano Pérez Tabernero ou encore Coquilla. Dès lors, l’élevage se construit exclusivement sur des sementales Saltillo, donnant naissance à une lignée d’une remarquable pureté que les générations suivantes ont su préserver pendant plus de soixante ans.
En 1990, les frères Martín choisissent de se séparer. Victorino acquiert la part de Venancio et conserve le fer historique d’Albaserrada. Adolfo, lui, garde sa moitié du cheptel ainsi que l’ancien fer que les frères utilisaient jusqu’alors pour marquer les mansos. Cette date marque la naissance autonome de la ganadería actuelle d’Adolfo Martín.
Adolfo Martín Andrés passera ensuite les rênes à son fils, Adolfo Martín Escudero. Le fer d’Adolfo Martín a longtemps été considéré comme plus difficile à toréer que celui de Victorino. Ses toros, souvent plus braves et plus dangereux, demandaient beaucoup aux toreros. Mais ces dernières années, ils ont perdu de leur mordant, montrant parfois un manque de fond qui leur fait défaut.